Cena de gala en el Castillo St Marçal

El pasado 11 de febrero celebramos la cena de gala de la clausura de  un importante evento de empresa para 380 comensales.  El evento se celebró en el Castillo de St Marçal en Cerdanyola, Barcelona

Se realizó un aperitivo de bienvenida en el Salón Bodega y posteriormente los invitados accedieron al Salón Invernadero del castillo muy utilizado en eventos de invierno.  Al ser invitados de diferentes lugares de España, el cliente quiso que probaran la gastronomía típica catalana.  El menú se compuso de Ensalada de verduras de temporada con vinagreta de nueces; Suquet de pescado con rape, mero, merluza y almejas y de postre Miel y mató con postre de músico, carquinyoli y una copita de moscatel.

Para decorar se utilizaron los colores negro y verde a juego con el Salón Invernadero del Castillo

Espacios para catering en Barcelona

En nuestra imaginación dibujamos espacios increíbles en los que nos gustaría reunirnos con nuestros amigos, nuestros compañeros de trabajo o con cualquier persona que nos apetezca. Es importante el espacio que elegimos porque nos transmite mucho en una celebración, por eso te proponemos algunos de los ambientes que más nos gustan para ti. Si te apetece algún otro, dínoslo y lo tendremos en cuenta para tu evento.

Boda campestre en Barcelona

Catar Trufas servicios de catering organizó el enlace de esta maravillosa pareja en La Tria, una masia del siglo XVII situada en el Lluçanès que ofrece un entorno incomparable para dar el “sí quiero”; verdes pastos, caballos y una casa restaurada y excelentemente cuidada tanto en sus zonas interiores como exteriores.

De entre los aperitivos que se sirvieron tuvieron un éxito especial el bufet marroquí, servido con babaganoush y pan de pita, así como el bufet de aperitivos japoneses. 

Para el banquete los novios eligieron ensalada tibia de chipirones con habitas y como plato principal solomillo con salsa de oporto y trufas y puré de ceps. El postre fue helado de ricota y pimienta rosa con grosellas.

A petición de la novia cada centro de mesa se decoró con diferentes clases de golosinas, lo que dió un toque alegre y colorido a la decoración.

Tras el banquete y como nota simpática los novios regalaron a sus invitados un pequeño concierto, ya que ambos forman parte de dos grupos musicales con estilos muy diferentes. Tras su actuación se sirvió la tarta nupcial de Oriol Balaguer a modo de merienda campestre

Cristina y Luis, el equipo de Catar Trufas os desea todo lo mejor. Desde luego la boda fue un magnífico comienzo…

Equipo CATAR TRUFAS servicios de Catering

En catar trufas servicios de catering nos gusta mimarte y sentirnos satisfechos con nuestro trabajo. Por eso estamos presentes desde el origen hasta el final de cada celebración. No queremos que se escape ni un solo detalle, porque estamos seguros de que la única forma de hacer las cosas bien es preocuparnos desde el principio por tus necesidades.

A pesar de llevar 10 años en el sector, nos sentimos como niños ante cada evento nuevo. Nuestra ilusión por reinventarnos en cada servicio, nos lleva a trabajar codo con codo con nuestros clientes. Trabajamos con diferentes tipos de gastronomía de alta calidad para dar la talla contigo y para estar por encima de las circunstancias.