miércoles, 5 de octubre de 2011

Banquete y fiesta de Primera Comunión

Ahora que el tiempo está cambiando y vuelve a apetecer ponerse la chaqueta y los pantalones largos, caen en mis manos las fotos realizadas por Arantza Cadenas de una comunión entrañable y muy familiar que celebramos el pasado mayo en la Biblioteca Almirall de Barcelona.  Gracias por el testimonio fotográfico y por la ayuda en la cocina!!!

La familia de Joan se enamoró del espacio y de su ubicación y decidieron utilizar todas las zonas de la casa, desde la sala, la biblioteca propiamente dicha
para realizar la comida, pasando por la piscina, donde realizaron la copa de bienvenida y el aperitivo

hasta la zona ajardinada.  Después del almuerzo se montó allí un castillo hinchable para sorpresa de los más de 30 niños que asistieron a la comunión y donde pequeños y mayores pudieron disfrutar de nuestra tarta Sacher (la tarta de comunión) a modo de merienda
Os dejo un par de instantaneas del montaje de la sala

de uno de nuestros veraniegos aperitivos "Taco de atún, soja, sésamo y mango"
y del postre del banquete, un delicioso sorbete de manzana ácida Granny Smith con su piel y chip de manzana caramelizada, mmmmmmm, ¿a que apetece?, buen otoño a tod@s!!

martes, 20 de septiembre de 2011

"Festa primavera", celebración con los empleados de Affinity

El Noviembre pasado realizamos un evento muy especial para todos los empleados (desde fábrica hasta contabilidad) de la empresa Affinity Petcare tal y como os contamos en un post anterior.  Me llegan ahora (parón vacacional) las fotos de la "Festa de la Primavera" del 4 de junio para los empleados de la empresa.
Estoy muy orgullosa de poder decir que es el tercer año consecutivo que la realizamos y deben quedar muy contentos con Dolors Vila de International Meetings, Montse Monfort de recursos humanos de Affinity y con Catar Trufas, ya que año tras año seguimos organizando este gran evento.  Se trata de pasar un dia en familia, de los casi 400 comensales más de 100 son niños, hijos de trabajadores.

Se montan inflables
 mesas de futbolín
pompas de jabón gigantes
Ping-Pong
 y este año hasta un circuito de karts!!
Siempre son unos días bastante divertidos (llueve, no llueve, ¿quien lo sabrá?) por la sigularidad del espacio y del evento en si.  Nos movemos codo con codo con la gente que trabaja allí y año tras  nos hacen sentir como en casa nuestra a mi y a todo el equipo de Catar Trufas. 

Os dejo unas imagenes de esos días tomadas por Carles Yagües.  Gracias Carles, gracias a tod@s mis chic@s por ser tan catartrufeños!!!

sábado, 28 de mayo de 2011

Si Barcelona no tiene miedo, Ana no té por

Hace días que vengo dándole vueltas a la cabeza sobre la idea de escribir lo que pienso realmente en el blog de mi empresa y posicionarme cara a la galería y el público en general.  Hace días era un claro y rotundo “NO” porque para eso ya tengo mi perfil social particular y mis amigos y mis armas habituales de desasosiego y no debo ni politizar ni hacer declaraciones demasiado personales en este blog.  Pero supongo que ayer cuando me encontraba comiendo y me asaltaron literalmente las imágenes de la limpieza de la Plaza Cataluña de Barcelona en el salón de mi casa y alguien miró a cámara y ese alguien dijo “Somos personas normales, como tú y como yo (dijo mirando al periodista) , como tú (dijo mirando a cámara) que estás en el sofá de tu casa” y le miré y le reconocí y me reconocí.  Y vi que era clavado a mi marido, la misma ropa, la misma edad, la misma mirada, la misma actitud, la voz pausada, y estaba rodeado de mossos y estaba literalmente alucinado, fuera de contexto, pero era un acampado, una persona indignada, entonces, en ese momento me puse a llorar. 
De pena, de penita, pena, pena.  ¿Cómo es posible? ¿Cómo es posible?, que pena más honda.  Pensé que o me estaba haciendo ya muy mayor o estaba a punto de reventar.  Hoy he hablado con mi madre que vive en Madrid por teléfono y me ha contado que el lunes bajó a Sol porque quería verlo con sus ojos.  Estaba harta de verlo por la tele, quería ver que era real, que no era un teátrico, como dice ella.  Tiene 65 años.  Bajó a Madrid en coche entre visitas a médicos y demás quehaceres de centrociudad y se acercó a Sol.  Estuvo 3 horas.  Participó en una asamblea.  “Ana, hija, me dieron un vaso de agua fresquita.  Me trajeron un taburete, yo decía que no que no, pero no me podía sentar en el suelo porque tengo mal la rodilla, que me quedaba de pie, pero no consintieron.  Hablaron de muchísimas cosas, hasta del aborto, los que estaban a favor y los que estaban en contra, unos del PP y otros del PSOE y otros de ningún lado.  Mayores y chicos.  Decíamos que si levantando las manos.  Cuando era que no las agitábamos; hacía mucho calor, pero me sentí como hacía años que no me sentía.  Me sentí ellos.  Formé parte de la asamblea.”
A día de hoy el subidón todavía le dura.  La felicidad se le dibuja en la voz a través de nuestra conversación.  Ay mami, lo que daría por haber paseado contigo por Sol.  Yo fui con mi hijo de 4 años y mi marido a la Plaza Cataluña y me quedé para mí con el cartel de “Bancos: Sus beneficios son nuestras deudas” y con la camiseta de un chico en la que había una paloma que se quitaba la careta y era una rata (estaba en Plaza Cataluña, de Barcelona y eso para los que vivimos aquí, tiene mucha gracia).  Sé que es banal (dinero y bichos) pero mi mundo es banal.  Muy banal me parece a mí.  Demasiado.  Está en mi mano cambiarlo.  Está en la mano de todos nosotros.  Esta mañana he pensado que cada grano de arena que se hace público es un grano en el culo de algún dirigente.  Y entonces he escrito este post.  Desde Catar Trufas, Barcelona, con mucho cariño y admiración, mi aplauso a los valientes

Foto a traves de acampadabcnfoto

jueves, 31 de marzo de 2011

Ven a la renovación de la boutique de Godiva en Barcelona

El próximo viernes 8 de abril estaremos en de la boutique de Godiva no solo renovada sino con la nueva colección de pascua 2011 ya en sus vitrinas.  Desde hace años colaboramos con el maestro chocolatero Joan LLovet de Godiva Barcelona realizando Dipping Godiva en nuestros eventos.  Frutas frescas, de temporada, junto con delicatessen como palitos cristalizados de jengibre o orangettes o trozos de nougat y nueces, son bañadas por Joan en delicioso chocolate fondant, o blanco o con leche (al gusto del cliente) de la casa Godiva.  Tenemos la suerte de contar no solo con un producto excepcional sino con una persona entusiasta y un gran comunicador que con el tiempo se ha convertido en un amigo.  Quien tiene la suerte de haber asistido a una experiencia Dipping Godiva no lo olvida.  Joan nos invita este viernes a visitar su renovada boutique y a descubrir exquisitas sorpresas.  Los chicos de Catar Trufas estaremos con vosotros disfrutando el momento.  Os esperamos!!!

martes, 22 de febrero de 2011

Conseguimos la adjudicación del congreso!!!!!

Este pasado 16 de febrero Catar Trufas en UTE con Ibevents ha conseguido la adjudicación definitiva para asesorar, gestionar, contratar, coordinar y organizar el XXIV Congreso Internacional de Ciencias Onomásticas del ICOS en Barcelona.  Para Catar Trufas es un enome paso hacia adelante y estamos deseando sumergirnos de lleno en la organización de este congreso internacional (previstos más de 450 participantes de 55 paises) de la mano de Ibevents. 
Raúl del Moral junto con Coral Almagro y su equipo de Ibevents han desarrollado durante el pasado año 10 proyectos distintos para Instituciones Públicas.  Entre otros llevaron a cabo la campaña informativa de la “III Fase de la Transición a la TDT” donde realizaron 48 jornadas informativas por toda España, llegando a organizar hasta 8 jornadas simultáneas en el mismo día.  En Barcelona Catar Trufas realizó los coffe breaks y el cocktail de esta jornada informativa.  En Junio de 2010 fueron adjudicatarios del concurso “Actuación de Difusión y Promoción de la Cultura de Reutilización de la Información del Sector Público” (Proyecto APORTA), que resultó en la jornada PSI Meeting 2010, con un número final de 182 asistentes, donde gestionaron la coordinación de ponentes de diversos países, crearon de la imagen de la jornada, el gabinete de RRPP y dieron apoyo técnico durante la misma.
En Mayo fueron los encargados de la organización de la Conferencia sobre el “Plan Solar Mediterráneo”, celebrada en el Palacio de Congresos de Valencia los días 11 y 12 de mayo, con una asistencia final de 567 personas donde gestionaron traslados, alojamiento y realizaron la labor de Secretaría técnica.
El último concurso se lo adjudicó la Junta de Andalucía en noviembre de 2010 para la organización del “II Congreso sobre el Éxito Educativo y la Autonomía de los Centros Docentes” en Sevilla  Durante los días 15, 16 y 17 de Noviembre de 2010 gestionaron más de 500 viajes y alojamientos en Sevilla para los congresistas además de la atención, el traslado y el alojamiento de ponentes de distintos países, la coordinación con proveedores y la labor de secretaría técnica durante los días del evento.
Ibevents obtuvo el pasado 20 de abril de 2010, su clasificación para contratar con las Administraciones Públicas, en el grupo L 5 D de Organización y Promoción de Congresos, Ferias y Exposiciones.  No puedo explicar con palabras lo orgullosa que estoy de formar parte de este equipo y de haber ganado a las otras cuatro empresas que se presentaron al concurso público de la Generalitat de Catalunya.

Os dejo una foto con Raúl del Moral en sus oficinas de Las Rozas (Madrid) el día que acababamos de últimar los detalles de los pliegos técnicos y económicos.  Era el 7 de diciembre en pleno puente de la purísima/constitución, a partir de ahora: Mi puente preferido del año.

martes, 8 de febrero de 2011

Cocktail con degustación de vinos para la empresa Orbitz

La semana pasada realizamos un cocktail con degustación de vinos para la empresa Orbitz.  Anualmente realizan un encuentro con los mejores colaboradores (hoteleros) en Barcelona.  Javier Rey acudió a nosotros por que querian realizar un evento gastronómico fuera de lo habitual en la linea de hoteles y por sus palabras en su blog Tengo Cupo creo que lo conseguimos.  En lo personal, para mi fue divertido y entrañable coincidir en este cocktail con antiguos compañeros de cuando trabajaba en el Hotel Arts:  Alex Hereza Revenue Manager del Diagonal Zero y del hotel Icaria Barcelona e Isabel de Miquel Revenue Manager del Hotel Arts
 Gracias a Javier y a todo el equipo de Orbitz por confiar en Catar Trufas y por hacernos pasar una velada encantadora

jueves, 13 de enero de 2011

Sello Personal, papelería muy creativa y totalmente personalizada

¿Os gusta?



Este año nuevo trae la creación (nunca mejor dicho) de nuevas empresas que no nuevos talentos.  Tengo unas amigas que han dado forma "oficial" a una idéa de negocio que hasta ahora funcionaba como colaboraciones puntuales y esporádicas con empresas de primer nivel.  Las dos son muy conocidas en el ramo en el que nos movemos y han dado este salto para acceder al mundo del particular.  Han colaborado con Catar Trufas en numerosas ocasiones.  Dejadme que os presente a Sello Personal
 



En sello personal diseñan todos los elementos de cualquier celebración.  Sus diseños se realizan en función del motivo, tema, espacio y colores del acontecimiento.  Crean todas las piezas gráficas necesarias así como la decoración para que el resultado final tenga unidad cromática.  Cuidan hasta el último detalle!  Todos sus diseños son totalmente personalizados y exclusivos.  La idea es reflejar tu estilo, tu sello personal.  Su prioridad es marcar la diferencia para que tu fiesta sea distinta, llamativa, innovadora, original y singular.  Además de las invitaciones también diseñan, minutas, nº de mesa, paneles de invitados, obsequios para los invitados, tarjetas de agradecimiento, recordatorios…Todo, siempre, según el tema escogido. 

Muy pronto tendrán página web.  Por ahora os podeis poner en contacto con ellas en info.sellopersonal@gmail.com

Enhorabuena chicas y suerte en el 2011

lunes, 13 de diciembre de 2010

Desayuno, Coffe Break y Almuerzo de empresa en fábrica

En Noviembre realizamos un evento muy especial en diferentes días para todos los empleados (desde fábrica hasta contabilidad) de la empresa Affinity Petcare.  En pleno corazón de la fábrica de Santa Margarida i els Monjos y con gran secretismo me reuní con Dolors Vila de International Meetings y Montse Monfort de recursos humanos de Affinity para ultimar los detalles necesarios de montaje, recogida, horarios, etc con tal de no entorpecer los trabajos de la fábrica y además que los participantes (trabajadores de la propia empresa) no se enteraran de el contenido de las jornadas.  Por parte de Catar Trufas necesitaban que les proporcionaramos desayuno, estación de café permanente y un almuerzo buffet para los trabajadores que asistirían a las jornadas de trabajo.

He de decir que fueron unos días bastante divertidos por la sigularidad del espacio donde nos moviamos a la vez que la gente con la que trabajamos que nos hicieron sentir como en casa nuestra.  Os dejo unas imagenes de esos días tomadas por Carles Yagües.  Gracias Carles, gracias chic@s por ser tan catartrufeños!!!







Si quereis ver más fotos de este evento haz click aquí

viernes, 26 de noviembre de 2010

Boda musical en Palau Moxó

Hay clientes que te transmiten una sensibilidad o feeling más allá de lo profesional.  Clientes que desde el primer contacto por email te dan buen rollo.  Son clientes (particulares o de empresa) que logran con su sola presencia no que una sea más profesional (eso se lo doy a todos sin excepción) pero que sea más Ana Cruz y menos Catar Trufas.  Con estos clientes siempre deseas que llegue el dia del evento y quieres "lucirte" particularmente.  Deseas que esten guapos (los novios), que los jefes les feliciten por el trabajo bien hecho (los de empresa), que los comensales digan más veces de lo habitual que bueno que estaba todo y que buen ojo para elegir catering han tenido.  De casi todos los clientes y eventos se aprende algo.  De Jordi y Mercè yo aprendí en mi propia persona que debes tratar a la gente justo como quieres que te traten a ti.  Y eso es lo que ellos hiceron conmigo. 
Jordi y Mercè se casaron en el Ayuntamiento de Barcelona el 2 de octubre y lo celebraron en el Palau Moxó.  Vinculados tanto ellos como varios familiares y amigos al mundo de la música, entregaron un programa-minuta a los invitados según llegaban al palacio.  En el programa intercalaron las descripciones de las diferentes actuaciones con las descripciones de la gastronomía del cocktail que estabamos sirviendo.  Mercè tocó el piano mientras sus amigas Séverine-Etienne e Íngrid la acompañaban como mezzosoprano una y soprano la otra.  Luego Jordi con su grupo de cámara vocal Música Reservata de Barcelona nos regalaba un pequeño repertorio de música religiosa del Renacimiento y el Barroco.
"A les taules trobareu assortiment de xips de verdures (patata dolça, xirivia, moniato, taro i iuca), coques de trempó amb tomàquet, pebrot i ceba; espinacs, tomàquet i baco) i unes mini quiche de porro i verduretes. Schubert i Victoria es van trobar per primer cop l´any ... bé, es van trobar i es van agradar. L´un parlava de Goethe i els palaus vienesos i l´atre de la Contrareforma i la vida monàstica.  No es reconeixien.  I així va passar tot mentre sonava un Lied i un altre..." (en cast:ellano "En las mesas encontrareis un surtido de chips de verduras (patata dulce, chirivía, boniato, taro y yuca), cocas de trempó con tomate, pimiento y cebolla; espinacas, tomate y bacon) y unas mini quiche de puerro y verduritas. Schubert y Victoria se conocieron por primera vez el año ... Bueno, se encontraron y es gustaron. Uno hablaba de Goethe y los palacios Vieneses y el otro de la Contrarreforma y la vida monástica. No se reconocían. Y así pasó todo mientras sonaba un Lied y otro ...) Fragmento del programa-minuta escrito por Jordi Abelló



Que seais muy felices y sigais comiendo perdices. 

De catalanes y pa amb tomàquet

Tengo un amigo, Javier Rey, que es periodista de los antiguos.  Se documenta, emite opiniones personales (se moja), es educado al emitirlas, coteja información... Se lo curra bastante vamos.  Es JASP joven, astuto y sobradamente preparado.  Tengo la suerte que aunque no trabaja como periodista tiene un blog interesantísimo (http://www.tengocupo.com/) del sector del turísmo que me empapo cada vez que escribe algo ya sea de revenue management (cosa de hoteles, ya lejano en mi) como de trato al cliente en las compañias de vuelo.  El post de ayer es fantástico por varios motivos.  Me toca el tema (gastronomía), el corazón y la cabeza (lo politico y el amor por las tierras de una), está muy bien escrito y pensé hacer un post de lo mismo, así que sin más dilación y como escribe mucho mejor que yo y dice lo que yo pienso os dejo su link para que lo disfruteis de la fuente verdadera.
"Desayuno catalán obligatorio en los hoteles- O de cómo los medios necesitan sumar opiniones en sus patéticas webs"
Es siempre un placer leerte Javier.  Que lo disfruteis catartrufeños!!!

jueves, 18 de noviembre de 2010

Javier recoge el premio del Primer Concurso de CATAR TRUFAS

Nuestro amigo Javier, y digo nuestro por los momentazos que nos ha hecho pasar a todos durante la semana del concurso, decidió gastar los 90€ del premio en productos de Catar Trufas en la tienda de Oriol Balaguer de Ortega y Gasset en Madrid.  Oriol Balaguer es nuestro porveedor habitual de dulces y postres.
Es tan bueno en producto y el servicio que es de las pocas cosas que la jefa de cocina de Catar Trufas, Montse Arán prefiere no hacer ella misma.  El premio era personalizado debido a que hay productos de Catar Trufas que no viajan bien.  Dependiendo del ganador así habría sido el premio.  Javier se llevó una selección de Chocotubes y bombones.  Os dejo con el momentazo fotografiado por su esposa Angels Coterillo.  Que lo disfruteis chicos

martes, 16 de noviembre de 2010

Cena corporativa de tapeo con Catar Trufas en Elephant, Barcelona

Hace tiempo que quería hacer un post sobre un evento muy original y divertido que realicé para Angels Ruiz en el Elephant Club de Barcelona.  Era la primera cena de una seria de jornadas y el cliente final de Angels quería algo divertido e informal para que la gente se conociera y rompiera un poco con la formalidad de trabajo de la jornada.  Se alquiló la jaima del Elephant Club en Barcelona y Catar Trufas la decoró con sofas y pufs en negro y mesitas lacadas en blanco para no recargar el colorido ambiente de la Jaima y mesas de luz que tenían la doble función de servir de apoyo y a la vez iluminar más el espacio

La gastronomía de esa noche debía ir acorde con la informalidad y diversión que se le quería dar al acto y a la vez ser típico de la zona pues los invitados eran todos extranjeros.  Entre Angels y Catar Trufas ideamos un menú de tapas apropiado a los diferentes grupos étnicos que tenían diferentes necesidades (incluso alérgias) alimentarias


El evento fue todo un éxito a nivel participativo y gastronómico y estamos deseando volver a trabajar con Angels en su nueva empresa Eventamina cuanto tengamos oportunidad.  Si quereis ver más fotos de este evento podeis hacerlo aquí